Ексклюзивна дегустація віскі з меню з чотирьох страв

В унікальній атмосфері ресторану Salabka (https://salabka.cz) у Празі ми підготували дегустаційну концепцію, яка виходить за рамки звичайної "дегустації". Це комплексний досвід, де кожен віскі не просто дегустується, а цілеспрямовано поєднується з певною стравою, створеною шеф-кухарями безпосередньо з урахуванням його смакового профілю.

Кількість гостей на заході навмисно обмежена до 12 осіб, щоб забезпечити максимальний комфорт, індивідуальний підхід та винятковий досвід без компромісів.

Вступ до світу віскі

Вечір починається з дегустації трьох основних стилів віскі під керівництвом гіда:

• Ірландське віскі - м'яке, фруктове, доступне
• шотландський віскі - складний, багатошаровий, часто з димним характером
• американський бурбон - більш солодкий профіль, ваніль, карамель, дуб

Мета - створити міцний фундамент для розуміння того, як виготовляється віскі, чим відрізняється кожен регіон і як читати його смаковий профіль. Він також включає короткий історичний контекст і дрібниці зі світу віскі.

Меню з чотирьох страв та преміальні поєднання

За початковою дегустацією слідує сам вечір - меню з чотирьох страв, де кожна страва поєднується з ретельно підібраним віскі:

ЇЖА

1. Весняний овочевий рулет, цукіні, баклажани, болгарський перець,
   мус з копченого пастушого сиру, олія шніт-цибулі
   Ірландське віскі ELEMENT
   Динамічний молодий ірландський віскі з виразним характером, який привносить свіжість, пряність і сучасний підхід до традиційної категорії.

2. Террін з кролика, качина печінка, фісташка, полуниця,
   огірок, кролячий джус, бріош
   Хібікі Санторі
   Представник японської точності. Надзвичайно м'який, гармонійний купажований віскі з квітковими нотами, медом і тонкими прянощами.

ОСНОВНІ СТРАВИ

3. Осетер, ікра N25, фаршировані сморчки, трав'яне пюре,
   суфле з помідорів, сабайон з Vin Jaune
   *Односолодове органічне віскі Nc'Nean
   Сучасний шотландський віскі з акцентом на екологічність. Фруктовий характер, витончена солодкість та елегантне нашарування смаків завдяки витримці у бочках з-під хересу, червоного вина та бурбону.

4. Яловичина Вагю - низький гриль, весняний горошок, маленька перлина,
   вишневий гель, джус з яловичим язиком та вишневим бальзамом
   Johnnie Walker Blue Label
   Культовий купажований віскі, флагман бренду. Винятково збалансований, з глибокими нотами шоколаду, сухофруктів і ледь вловимого диму.

Прем'єрний запуск ірландського віскі Element в Чеській Республіці - ви зможете скуштувати його першими ексклюзивно на цій події.

Кожна пара розроблена таким чином, щоб підкреслити не тільки смак віскі, але й окремі інгредієнти на тарілці.

Досвід для поціновувачів та дослідників

Ця дегустація призначена для

• для клієнтів, які хочуть поглибити свої знання про віскі
• для гурманів, які шукають новий тип досвіду
• для колекціонерів та інвесторів, які хочуть краще зрозуміти продукт, з яким вони працюють

Це не просто дегустація. Це контрольований, продуманий досвід, де кожна деталь - від вибору віскі до останньої страви - має значення.

The Reserve Experience

Ця подія є частиною філософії The Reserve - поєднати світ преміального алкоголю з реальним досвідом, освітою та цінностями.

The Reserve Experience

Вартість дегустації - 5 800 чеських крон з особи.

Кількість місць обмежена, тому рекомендуємо бронювати заздалегідь.

Бронювання та замовлення можна зробити електронною поштою [email protected] або за телефоном +420 725 358 247.